原料：
脊骨600克、黑豆50克、冬蠔3個、生地50克、青皮鴨蛋1個、薑2片、鹽適量。
做法：
1、脊骨切塊洗淨備好。
2、薑片備好。
3、黑豆洗淨灰塵提前浸泡6小時， 冬蠔洗淨提前浸泡1小時， 生地洗淨浸泡20分鐘備好。
4、鍋下水燒開後放入脊骨焯水2分鐘， 然後洗淨表面浮沫備用。
5、將焯過水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蠔、生地及薑片、青皮鴨蛋放入湯煲裡。
6、加入7碗清水。
7、蓋上煲蓋上開火煮滾後調小火。
8、煲至45分鐘即可。
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