原料：銀耳1朵， 紅棗， 枸杞， 冰糖各適量
做法：銀耳用水沖掉雜質， 置於清水中浸泡2小時左右
浸泡過程中換一兩次水， 泡至銀耳發白、脹大即可
將泡發好的銀耳剪去根蒂， 撕成小片與沖淨的紅棗一起下鍋， 大火燒開轉小火熬煮1小時
加入洗淨的枸杞， 繼續熬煮20分鐘
出鍋前加入冰糖攪化即可
特點：口感滑潤， 香甜醇美。
清心潤肺養顏 ——冰糖銀耳湯
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