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益氣和血 鮮五葉神燉老雞

鮮五葉神燉老雞

材料:鮮五葉神80克(幹品40克)、蜜棗3個、老母雞半隻、豬瘦肉150克、生薑3片。

烹製:各物分別洗淨。 五葉神切段;蜜棗去核;老母雞去髒雜、尾部、切塊;豬瘦肉切塊。 一起下燉盅, 加冷開水1250毫升(約5碗量), 加蓋隔水燉3小時, 進飲方下鹽, 為3~4人用。

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