人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做巧克力紙杯蛋糕。
1.熱水加入可哥粉拌勻融解至無顆粒， 放涼備用
2.蛋黃加糖拌勻再加植物油拌至乳化
3.加入放涼了的可哥融液拌勻
4.篩入低筋麵粉拌至無顆粒
5.（此時預熱烤箱）蛋白加入檸檬汁， 打發的蛋白分三次加入糖， 打發至蛋白霜拉起呈小彎勾狀態
6.加入1/3的蛋白霜和巧克力豆拌勻（可留5克巧克力豆放在蛋糕表面）
7.再倒進餘下的蛋白霜裡， 以翻拌的手法輕輕拌勻
8.用勺子將蛋糕糊勺入紙模的8分滿， 放上餘下的巧克力豆
9.兩手拿起模具輕輕的晃動幾下， 送進預熱的烤箱中， 145度烤18一20分鐘（時間溫度僅供參考， 請以自家烤箱實際情況為準）
也許你吃過無數的山珍海味， 也許你從不自己下廚。 但是看完巧克力紙杯蛋糕的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。
