牛骨肉湯餄餎面的做法

我們要健康地吃飯， 就需要自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於牛骨肉湯餄餎面這道菜的做法。

1.將肉和骨頭洗淨， 牛骨我用的是椎骨， 斬斷。

2.牛肉改刀， 我用的是底板肉， 比鍵肉能差一些， 但做牛肉麵卻是首選。

3.將藥料放入神器中， 這樣湯汁不會有渣子。

4.將肉和骨汆沸水燙去血水， 撈出備用。

5.起鍋加入清水4000ml， 放入牛骨熬湯， 開鍋後一定要打去浮末， 加入生抽， 冰糖和神器。 再開鍋時放入汆水後的牛肉， 大火燒開， 改成小火燉2小時！

6.燉湯時， 將輔料改刀。

7.將餄餎面用冷水泡軟。

8.2小時後，

9.最好是晾涼後再切！我是趁熱切的， 刀要特別鋒利才可以趁熱切。

10.起鍋燒開水將泡軟的餄餎面放入鍋內， 待開起時便可撈入碗中。

11.加了一個早餐的剩雞蛋， 擺個BOSS！

12.淋上滾開的熱湯即可！

生活中的小聚經常有， 但是你是不是從來沒有表現過？這樣的你肯定不開心。 所以有了牛骨肉湯餄餎面的詳盡做法， 你完全可以展示下自己的廚藝， 做個最全能的自己。