菠菜可以清熱潤燥， 豬血可以軟化大腸， 二者同食， 具有潤腸通便、清熱潤燥的作用， 這道湯可以潤腸通便、補血止血。
製作方法：
1.菠菜洗淨， 切段， 入開水鍋中焯一下撈出， 瀝水。
2.豬血漂洗乾淨， 切小方塊。
3.鍋內加水， 放入豬血煮沸， 投入菠菜同煮片刻， 加香油、鹽調味。
健康提示：
嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉者不宜食用沒焯過水的菠菜。
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2.豬血漂洗乾淨， 切小方塊。
3.鍋內加水， 放入豬血煮沸， 投入菠菜同煮片刻， 加香油、鹽調味。
健康提示：
嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉者不宜食用沒焯過水的菠菜。
