出門在外沒法吃家常菜, 開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來, 其實這樣的一道椒鹽蒜蓉基圍蝦, 適合出門在外的你, 這道菜所需的材料比較常見, 做法簡單, 半小時就可以完成, 讓你感受家的味道。
基圍蝦">
1、準備食材, 蝦要用新鮮的(我沒有買到基圍蝦, 用螺絲蝦代替)。
2、蝦用剪刀剪去須和腳, 然後在蝦背上剪上一刀, 並用牙籤挑去蝦線。
3、剪好的蝦放在清水中清洗乾淨。
4、洗淨後瀝幹水份備用。
5、薑切絲, 香蔥切成小段, 紅椒和青椒切成小丁。
6、蒜用搗蒜器搗成蒜蓉備用。
7、鍋中倒適量的油, 待油溫燒至50度時。
8、把蝦倒入鍋中翻炒。
9、炒至蝦殼酥脆盛起待用。
10、蒜蓉, 薑絲, 蔥段倒入剛剛炒蝦的油中。
11、用木鏟翻炒爆出香味。
12、然後倒入切成小丁的青紅辣椒。
13、和盛起的基圍蝦一起翻炒。
14、此時再加入適量的椒鹽粉。
15、和適量的鹽。
16、用木鏟翻炒均勻後即可裝盤。
17、盛在盤中, 一道美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦就做好了。
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家裡做飯, 不過椒鹽蒜蓉基圍蝦的做法簡單, 即使工作再忙, 也可以自己享受到美味又健康的佳餚。