油糊茄子的做法

我們每天需要面對的壓力是很大的， 如果再不好好善待自己， 隨便吃點東西了事， 那是很對不起自己的， 而且在一日三餐上隨便， 也容易使身體患上疾病， 油糊茄子的做法簡單， 而且它還有一定的減壓效果。

1、茄子洗乾淨備用。

2、把茄子切滾刀塊， 放少許麵粉抓勻。

3、把茄子在油裡炸一下。

4、把番茄尖椒切大塊。

5、炸至金黃撈出控油。

6、鍋中放花生油， 油熱之後放蔥薑幹辣椒爆香， 然後把番茄放進去炒一下。

7、再把尖椒放進去炒一下。

8、最後把炸好的茄子放進去， 放入鹽煸炒。

9、最後勾入薄芡。

10、翻炒均勻關火， 關火以後放少許雞精和香油。

11、出鍋裝盤。

去外面吃飯當然是很方便， 但食物的衛生卻無法得到保證， 油糊茄子的做法簡單， 我們完全可以自己在家裡做。