在人們平時烹飪食物的時候， 不同的蔬菜在搭配不同的食材時的口感是各不相同的， 而香菜和木耳就經常被人們搭配食用， 那麼， 香菜木耳的做法如何?
香菜拌木耳的做法
食材準備
木耳、香菜、洋蔥、花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油、熟芝麻。
方法步驟
1、把木耳要提前半天用冷水浸泡， 泡發以後就清洗乾淨。
2、洋蔥要去外皮， 洗淨乾淨。
3、將泡發好的木耳焯水， 過冷水， 然後去掉根蒂， 擠幹水分。
4、將洋蔥切成薄片， 將香菜洗淨， 切碎。
5、把洋蔥和木耳都放入一個容器中。
6、放入香菜， 花椒油、涼拌醬油、醋、鹽、糖、香油各適量，
香菜肉絲的做法
食材準備
香菜、裡脊肉、蔥薑、幹紅辣椒、油、生抽、花椒粉、澱粉、鹽。
方法步驟
1、將香菜洗淨， 去根去葉， 莖切成段， 葉子留著備用。
2、肉洗淨， 切成絲， 加入生抽、花椒粉、澱粉， 攪拌均勻， 醃制20分鐘。
3、生薑洗淨， 切成片;蔥洗淨， 切成片;辣椒洗淨， 切成絲。
4、鍋裡熱油， 放入蔥薑爆香。
5、接著放入肉絲炒， 直到肉變色， 再放入香菜一起翻炒。
6、翻炒大約兩三分鐘， 放入適量鹽， 出鍋即可。
香菜花生米的做法
食材準備
香菜、花生米、油、鹽、糖、醋、味精。
方法步驟
1、將香菜洗淨， 去除根蒂， 然後要用開水焯一下， 撈出後， 瀝幹水分， 切成小段。
2、鍋裡放入適量油， 等到七八成熱時， 轉成小火， 放入花生米， 低溫油炸直到外表變深， 熟了以後，
3、香菜裡放入油， 可以是芝麻油， 也可以是菜油。
4、然後放入鹽、糖、醋、味精各適量， 以及自己炸好的花生米， 一起均勻攪拌即可。
