如何燉排骨湯

排骨湯在我們的生活當中是很常見的一種湯類， 因為這款湯的材料比較容易購買， 而且營養價值比較豐富， 所以很多人對於這個排骨湯都是很熱愛的。 排骨湯可以幫助人們防止骨質疏鬆， 補充豐富的鈣質營養。 但是有些人不知道應該如何燉排骨湯， 才能讓排骨湯更加的美味。

其實對於燉排骨湯是很簡單的， 知識需要把握好燉的時間就可以了。 今天要和大家研究的話題就是如何燉排骨湯， 排骨湯是常見的， 所以更應該要普及這樣的好湯。

食材主料：胡蘿蔔， 土豆， 排骨， 蒜， 薑， 蔥各適量。

配料：醬油、鹽、味精等適量。

廚具：鍋、盤子等等。

步驟

1.蔥洗淨後切成小節， 姜蒜去皮後， 洗淨並菜刀拍開。

2.蘿蔔去根和頭後洗淨， 切成小塊， 土豆去皮後洗淨， 切成小塊待用。

3.排骨洗淨後切小塊， 並將排骨在清水中浸泡半天， 中間換一次水， 倒去血水， 洗淨備用。

4.在炒鍋注入冷水， 大火燒開， 將排骨放入， 加少許料酒， 燙熟後撈出。

5.將炒鍋洗淨後， 放入煮熟的排骨、胡蘿蔔、土豆、薑和蒜， 以及適量的醬油和鹽。 加入適量的水用中火煮二十分鐘， 即可關火。

6.等到高壓鍋冷卻後， 打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。

以上就是向大家介紹了關於如何燉排骨湯的方法， 希望對有需要的人會有所説明。 排骨湯裡面的營養是豐富的， 除了鈣質之外，