香芋包子的做法

冬天來了， 香芋包子非常適合在這個季節使用， 極為滋補健康， 必須要準備好新鮮的食材， 在製作過程中非常簡單易操作， 但是放入的材料一定要控制量， 不能太多、不能過少， 從人口來加入水， 因為湯汁才是最為誘人的。

1、準備所需食。

2、芋頭去皮， 切薄片蒸熟。 加適量白糖用勺子碾壓成芋頭餡， 放涼備用。

3、麵粉、白糖、酵母放入碗裡， 緩慢加入溫水。 攪拌至雪花狀， 揉成光滑麵團。

4、蓋上蓋， 放置溫暖處發酵至原來體積的2倍大， 顯蜂窩狀。

5、芋頭餡分成20克一個小劑子， 搓圓。 麵團揉勻排除氣體， 取一小塊加紅色素揉成紅色麵團。

6、麵團壓扁包入芋頭餡， 捏緊收口， 搓圓。

7、搓圓墊上油紙， 放在蒸盤上。

8、紅色麵團搓小圓做豬嘴， 切成三角形做耳朵。

9、在鼻子、眼睛、耳朵的部位沾一點水， 然後把鼻子、眼睛（黑芝麻）、耳朵粘上。

10、冷水入鍋， 把小豬放入蒸鍋， 蓋上蓋醒20分鐘。 然後開大火煮開轉中火蒸15分鐘即可。 關火後靜置5分鐘再開鍋蓋。

11、成品。

12、成品。

13、成品。

香芋包子的做法簡單， 還可以幫我們的身體補充多種所需要的營養素， 是一種不可多得的美味家常菜。