養肝具有補血、養肝、明目的作用， 常吃養肝對身體好處就不用說了， 非常適合視力減退的朋友們吃， 怎麼炒養肝才好吃呢?炒養肝的家常做法有哪些?
炒養肝做法
用料：洋蔥、羊肝、食鹽、薑、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精、蒜、生抽、調和油
具體步驟
1、鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水
2、肝切薄片
3、加一點老抽， 澱粉拌勻
4、下開水鍋焯熟後
5、用清水沖去浮沫
6、洋蔥切成片， 青辣椒切成片， 大蒜切成末， 姜切成末， 幹紅辣椒用涼水泡泡
7、熱鍋涼油， 幹紅辣椒、花椒粒薑絲煸炒出香
8、放青辣椒洋蔥翻炒一會
9、倒入羊肝， 料酒， 繼續翻炒
10、雞精翻炒均勻
11、椒粉大蒜翻炒均勻後出鍋
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
