栗子的功效是非常多的。 它有養胃健脾補腎強腰的功效。 在製作過程中的製作方法和需要的材料也是非常簡單的, 可以根據自己的口味進行作料的添加,
材料:
雞腿300克, 栗子100克, 香蔥2棵, 生薑1小塊, 澱粉適量, 注:可酌情配料,
調料:
食用油30克, 醬油1/2大匙, 精鹽1小匙, 白糖1小匙,
做法:
1.把栗子放入水中泡2小時, 撈出、瀝幹,
2.雞腿洗淨、切塊,
3.蔥洗淨、切段, 姜去皮、切片,
4.把雞塊放入碗中加鹽及適量的水醃拌一下, 再放入蒸鍋蒸熟, 取出雞塊, 雞汁留著備用,
5.鍋中倒油加熱, 放入雞塊快炒數下, 加入栗子及雞汁, 再加入醬油、糖, 蓋上鍋蓋用小火燜一個半小時, 最後加水澱粉勾芡即可。
以上就是栗子雞如何進行家中自我製作, 一定要進行小火慢慢炒制, 防止栗子粉碎成狀, 同時栗子去殼是可以在栗子外殼用刀劃開一個小口, 將整個的栗子完整取出,