黑芝麻是我們生活當中比較常吃的一種食物， 它的營養價值極其的豐富含有大量的微量元素， 經常食用能夠起到很好的補鈣作用， 可以說是老少皆宜的一種美食， 並且黑芝麻能夠製作出非常多的口味的美食， 能夠滿足不同人的需求， 但是我們一定要掌握好做法， 下面一起瞭解一下黑芝麻製作方法
黑芝麻製作方法
自製黑芝麻糊——簡單易上手
材料
黑芝麻 糯米 紅棗 冰糖
做法
1、將糯米洗乾淨後， 用冷水浸泡一個半小時後將水濾去， 糯米備用；
2、黑芝麻小火炒熟備用， 紅棗洗淨去核備用；
3、將黑芝麻、泡好的糯米、紅棗加適量的水用料理機高速打1分鐘，
4、打好的糊分批過濾出芝麻水， 可用木鏟幫助按壓， 保留濾出的芝麻水；
5、將沒有濾過網的渣再次投入料理機， 加水， 再次攪打；
6、重複步驟， 直至最後的渣的形態是乾燥的；
7、濾出的黑芝麻水按照想喝的分量倒入奶鍋中， 根據口味加冰糖， 中火加熱， 邊加熱邊攪拌， 芝麻糊會越來越粘稠。
黑芝麻方塊餅乾
原料
低粉100克、、泡打粉1克、水28克、油25克、白糖30克、鹽2克、芝麻少許。
做法
1.低粉泡打粉混合過篩， 倒入容器中
2.再加入除芝麻外的其他原料
3.然後混合成團
4.靜置15分鐘
5.然後將麵團擀平， 擀成0.2釐米的厚度
6.再刷上蛋白
7.沾上芝麻， 正反面都要同樣操作
8.用擀麵杖壓實
9.用餅乾模壓出形狀
10.放入烤盤上， 烤箱175度預熱， 中層， 烤20分鐘左右
11.烤好後酥脆又香， 非常好吃
自己動手製作一些美味的食物不僅能夠滿足我們對飲食的需求， 同時還能保證食物的衛生和品質， 也能更好的增加生活的樂趣， 上面就是對黑芝麻製作方法的介紹， 這樣我們平時在吃黑芝麻的時候能夠根據自己的口味進行製作。
