在很多人眼中， 你是成功的， 你更是完美的。 但是只有你自己知道， 其實自己什麼都沒有， 因為最重要的健康沒有了。 那麼， 想要找回健康的你， 該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。 那麼， 現在就讓小編來教您如何做好醬香蓑衣黃瓜這道菜吧。
1.將黃瓜反復洗淨， 在黃瓜的兩側墊兩根筷子
2.從右向左切， 刀與筷子呈90°， 均勻的切片， 片切的越薄， 蓑衣黃瓜會拉的越長
3.從右向左將整根黃瓜切完， 去掉黃瓜的兩端
4.用手將切好的黃瓜翻面， 原來切好的那面朝下， 筷子放黃瓜兩側
5.依然從右向左切， 刀與筷子大約呈45°斜切，
6.用手輕輕一拉， 完美的蓑衣就切好了
7.切好的蓑衣， 放入盆內， 加少許鹽進行醃制
8.再加少量白醋， 經過白醋和鹽的醃制， 再把水分擠出來， 可使黃瓜的口感更加爽脆
9.醃制黃瓜的時候， 調製麻醬汁， 取兩勺芝麻將放入碗內， 加少許鹽調味
10.再加適量香油， 將麻將瀉開， 用香油瀉麻將， 更香更容易攪拌開
11.紅彩椒切碎丁， 大蒜切碎末
12.彩椒丁和蒜末灑上去， 澆上麻醬汁， 就可以美美的享用了
看了今天為您介紹的醬香蓑衣黃瓜， 我想大家可能已經學會了它的製作方法， 小編在此提醒大家， 一定要按要求準備好食材， 這樣才能製作出更好的菜品。
