韭菜炒銀魚的做法

現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做韭菜炒銀魚。

1.將韭菜摘去黃葉， 洗淨後， 切成3釐米長的段備用。

2.12選用新鮮的大銀魚， 揀去雜草， 洗淨瀝幹， 置碗內。

3.21鍋洗淨置旺火上， 加入500克清水燒沸， 放入銀魚燙一下， 迅速撈出， 瀝幹水分待用。

4.鍋洗淨置旺火上， 加入植物油燒至六成熱時。

5.倒入銀魚翻炒， 加料酒、精鹽、蔥薑汁， 炒至銀魚斷生變色時，

6.炒鍋洗淨置旺火上， 再舀入植物油， 燒至八成熱時， 先放入精鹽。

7.倒入韭菜段翻炒， 至稍軟時。

8.再放入炒熟的銀魚， 加味精調味， 淋麻油， 翻炒均勻， 出鍋裝碟即成。

美食固然誘人， 但是只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了韭菜炒銀魚這道菜的做法之後， 相信多數人應該都會自己嘗試的。