不管是身體健康時還是身染疾病時, 飲食都可以說是相當重要的, 合理的飲食可以促進健康, 還可以進行食療, 幫助治療疾病, 麵包機臘味海陸親子鍋貼的做法很簡單, 而且還能幫助調理身體, 促進身體健康。
1、臘腸和雞肉都切丁備用。
2、蝦仁背後開一刀挑去沙腸備用, 蝦仁加點料酒, 生抽和生粉, 然後抓均勻了醃起來入味。
3、蝦仁只用一部分, 另外一部分是打算拌面炒料用的, 就一道醃起來了, 到時候包餡多出來的就炒料用。
4、臘腸和雞肉放入攪拌機, 加入雞蛋和生抽, 攪成泥放冰箱, 臘腸不會完全攪碎沒關係,
5、麵粉1和溫水放入麵包機, 啟動和麵模式, 總計需要15分鐘左右的時間, 揉到麵團光滑就可以了。
6、麵團分成10小團, 每團28克左右。
7、之前準備好的餡, 分成10份, 每份裡有一小塊臘腸。
8、一份餡搭配一隻蝦。
9、包好了就可以下鍋。
10、先把底煎一會兒, 然後加水能淹到每個鍋貼的底, 蓋蓋子小火悶個5分鐘, 再加點水, 再悶5分鐘, 總共我是用了50ml的水。 看到鍋貼皮的顏色都變白有些漲起來, 就把蓋子打開轉中火把水耗幹, 記得不要用鏟子去鏟, 要輕輕搖晃平底鍋讓它脫離鍋底, 把底煎的金黃焦脆就可以起鍋了。
11、咬一口, 吃的到蝦也吃的到臘腸, 最好搭配些白醋, 比較不會膩。
麵包機臘味海陸親子鍋貼是一道適合新手入門做的簡單家常菜, 一個人的時候, 做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。