蒜苗炒小河蝦的做法

任何人都抵擋不住來自美食的誘惑， 蒜苗炒小河蝦是一道讓人止不住口水的菜品。 和重口味菜品不同的是， 這道菜的食材準備非常簡單， 但是做出來的時候色香味俱全， 入口香濃， 適合家居常備的精品菜肴。

1、將小河蝦洗乾淨備用。

2、蒜苗摘洗乾淨備用。

3、將蒜苗切成小段。

4、將幹辣椒切成段。

5、開大火將鍋燒熱， 鍋熱後放入油， 油五成熱時放入蝦米和幹辣椒。 將小河蝦的水分炒幹。 因為小河蝦在洗的過程中會有水分。

6、等河蝦的水分煸炒幹後， 再轉小火慢慢煸炒， 把辣椒的香味炒出來， 小河蝦炒出來發出沙沙響的聲音就可以了。

7、然後放入蒜苗,鹽,十三香繼續翻炒， 將蒜苗炒軟， 鹽翻炒均勻。

8、出鍋前稍微放點兒水， 讓鹽有個融化的過程。

9、蒜苗炒小河蝦就做好了。

10、成品圖。

通過介紹不難看出蒜苗炒小河蝦的做法十分好掌握， 即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來， 至於菜的品相不是重要的重要的是味道。