去火的食物

上火是生活中非常常見的一種病症了， 尤其是在炎熱的夏天， 人體的各項機能都處在比較旺盛的時期， 所以往往 就會出現上火的症狀， 一般上火的時候都會讓人不想吃東西， 容易得潰瘍， 炎症， 或者大便不太好等等， 所以能夠及時的去火也是很重要的事情， 情況不嚴重的可以用食療的辦法幫助身體去火， 還很安全。

夏天新鮮的水果蔬菜是很豐富的， 每一種食物都有它不同的作用， 並且上火的種類是很多種的， 包括心火， 腎火， 肝火， 胃火， 肺火等， 每一種病情的不同體現就需要不同的食物來緩解，

該怎麼正確的食用食物來去火呢， 今天就跟大家一起分享一下每一種去火的食物， 希望能夠幫助您度過炎熱的夏天。

簡介

人們容易出現眼睛紅腫澀痛， 或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛等“上火”症狀。 “上火”可通過飲食調節， 且“食療”有獨特的效果。

喝蓮子湯去心火

表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。

食療法：蓮子30克(不去蓮心)， 梔子15克(用紗布包紮)， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。

吃豬肝可去肺火

表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

食療法：豬肝1付， 菊花30克(用紗布包好)， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。

喝綠豆粥去胃火

表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。

食療法：石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣， 取其清液， 再加入粳米、綠豆煮粥食之。

喝梨水去肝火

表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法：川貝母10克搗碎成末， 梨2個， 削皮切塊， 加冰糖適量， 清水適量燉服。

吃豬腰去腎火

表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。

食療法：豬腰2只， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放入砂鍋內煮至豬腰子熟， 吃豬腰子喝湯。

其他食物

上火， 要多吃點“苦”， 因為苦味食物是“火”的天敵!最佳的清熱解毒的苦味食物是苦瓜。 可以涼拌、炒、煲湯吃，

能炒得既不失“青”且熟最好， 或者把苦瓜洗乾淨， 放點鹽、香油一涼拌便吃， 這樣不會破壞苦瓜本身的營養成分。 也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來喝， 飲用生苦瓜汁能使身體迅速吸收大量的苦瓜有效成分。 為了苦瓜不至於那麼苦， 可以在吃之前， 用鹽水泡泡， 這樣可以去掉一些苦味， 也可去除苦瓜中的一些草酸， 以免妨礙食物中鈣的吸收。 除了苦瓜， 還有其他苦味食物也值得推薦， 如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。 用鮮芹菜葉加水煎劑， 或用鮮芹菜以開水燙後榨取其汁， 食後同樣能清熱解暑。

除了多吃苦味食物， 春季蔬果多， 還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。 甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，

特別是鈣、鎂、矽的含量高， 有寧神、降火的神奇功效， 因此在春季應常吃這些食品。

一般而言寒涼水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。 熱性水果有：龍眼、荔枝、芒果、榴連。 平性水果有：芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹。 當身體不舒服時， 有感冒的現象， 寒涼及熱性的水果要少吃， 此時可多吃一點平性的水果。

體質燥熱的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒類水果。

去火的食物大家都瞭解了， 在炎熱的夏天儘量少吃些容易上火的食物， 比如說辣椒， 花椒等刺激性的食物， 另外荔枝， 橘子， 狗肉等也是比較容易上火的， 夏天也要儘量少喝酒， 這樣不僅能夠預防上火， 也能讓身體更加健康。