酸辣滑菇的做法

吃是人生中非常重要的一件事情， 現在人們對健康是越來越重視了， 許多人開始逐漸學習自己做飯炒菜， 希望自己能吃得健康一些， 酸辣滑菇的做法很簡單， 而且經常吃對身體健康也是有很好的補益作用的。

1、把買來的滑菇倒出

2、洗淨備用(這種野生菌很多幹野草， 要好好一個個的洗乾淨)

3、鍋裡放水燒開倒入滑菇焯水(焯水時我會放入一顆蒜子！聽老一輩說吃菌子放點蒜子進去沒變色就帶表沒毒可以食用！我也不知道真假反正一直都是這樣做的)

4、焯完起鍋過冷水~焯完起鍋就會變成圖下的顏色

5、準備好香菜蒜子

6、自己做的剁椒現在派上用場了

7、熱鍋冷油

8、待油燒熱放入剁椒蒜子翻炒

9、再放入滑菇翻炒至入味， 放香菜， 鹽， 雞精， 鍋太幹可以灑點點水， 因為菇子事先焯過水了都熟了， 不用炒太久就可以起鍋啦！

10、裝盤起鍋開吃啦！

酸辣滑菇這道菜做法簡單， 適合每天工作繁忙的人， 只要那麼幾分鐘， 而且不需要精湛的廚藝， 就能夠做出美味料理， 享受美食所帶來的感動。