手拍黃瓜的做法

現在很多都是一個人在外漂泊工作和生活， 想學著做菜， 卻怎麼也做不好。 為了解決這個問題， 小編現在就來教教大家如果做手拍黃瓜吧。

1.用刀切去尾部， 用刀拍松黃瓜， 切小塊， 放適量鹽， 攪拌

2.倒一湯勺生抽， 倒入碗中， 攪拌

3.再倒2湯勺陳醋， 攪拌

4.再放一點糖， 攪拌

5.再放一湯勺幹辣椒末， 不要攪拌

6.大蒜子切碎末

7.大蒜末再倒入碗中， 不要攪拌

8.準備適量油， 開大火， 看著油冒煙時， 關火， 默數3下， 迅速倒入碗中， 這時， 可聽到“磁”的聲音（不默數3下， 會讓辣椒末大蒜末焦掉；沒聽到“磁”的聲音說明油溫不夠）

9.攪拌均勻，

10.我嘗了下， 覺得不夠辣， 就又放入切段小指椒（其實不放也會很辣的， 因為隨著時間長， 就更入味了）

11.準備用聖女果切心， 上端斜切3分之一

12.剩下三分之二切中間

13.擺好心形

14.把黃瓜水倒入一個碗中， 黃瓜裝盤， 擺好7個心形， 中間用聖女果花裝飾（豎著切了3刀， 不切到底部）

介紹完手拍黃瓜的所有步驟， 你肯定已經基本掌握了。 所以接下來你要做的便是自己動手， 只有通過不斷的實踐， 才能做出真正的美食。