想要做好這道佳餚, 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好, 下面我們給大家介紹青紅椒爆鹹蘿蔔的做法, 看完以後自己一定要嘗試一下啊。
1.把蘿蔔乾用清水泡一會兒, 用手把水擠幹再放進水裡, 再擠幹, 反復幾次。 這樣鹽分就會大大的被減少, 到改刀時再用手把水擠幹, 用舌尖試試鹹度;
2.切成粒狀, 喜歡條狀的也可以;
3.將新鮮辣椒去心和籽, 切成小塊;
4.把蘿蔔放在鍋裡炒幹, 盛起;
5.開鍋, 放慢火, 放少許沙拉油, 把幹辣椒剪成斷入鍋, 慢慢將辣椒逼出味, 再轉大火;
6.立即倒入蘿蔔和辣椒, 如果蘿蔔洗得比較淡時要加少許鹽,
青紅椒爆鹹蘿蔔做起來並不複雜, 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然, 如果你想嘗到自己的手藝, 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”, 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。