蔬菜卷餅的做法

許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， 蔬菜卷餅這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。

1、準備食材：白菜葉、土豆、洋蔥、大蔥、肉末、雞蛋、麵粉、豆瓣醬、黃豆醬、油辣椒。

2、白菜切長條， 土豆切絲， 洋蔥切小塊；

3、雞蛋打入麵粉中攪拌均勻， 加入適量鹽；

4、豬肉末中加入：大蔥切末、豆瓣醬、料酒、鹽、草果粉。

5、燒開水煮白菜及土豆絲。 煮熟備用。 （也可以把白菜、土豆絲用炒的方法， 吃起來會比較香）

6、鍋裡熱油， 加入醃好的肉末和洋蔥。

7、平底鍋刷油

8、倒入調好的雞蛋麵粉湯。

9、煎至兩面金黃。 裝盤備用。

10、準備卷餅。

11、餅上塗黃豆醬及油辣椒， 依據個人口味放。

12、鋪上炒好的豬肉及洋蔥。

13、再鋪上白菜及土豆絲

14、卷好裝盤， 我煎了兩個， 黃一點的是厚的， 白一點的是薄的。

15、接下來就可以享用了～

貪方便去外面吃飯其實並不是長久之策， 自己學些簡單的食譜還是有必要的， 蔬菜卷餅的做法簡單， 值得一試。