世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一， 也被譽為天然“胃菜”。 其所含的維生素K1及維生素U， 不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織， 還可以保持胃部細胞活躍旺盛， 降低病變的幾率。 患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人， 可每天榨汁飲用， 還可混合蜂蜜食用， 有促進潰瘍癒合的作用。
1、甘藍
世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一， 也被譽為天然“胃菜”。 其所含的維生素K1及維生素U， 不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織， 還可以保持胃部細胞活躍旺盛， 降低病變的幾率。 患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人， 可每天榨汁飲用，
2、菠菜
菠菜味甘性涼， 能促進胃和胰腺分泌， 增加食欲， 有助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動， 有利排便。 不過， 菠菜草酸含量高， 妨礙鈣質吸收， 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃， 或在烹煮前輕焯， 除去草酸。
3、南瓜
南瓜所含的豐富果膠， 可以保護胃腸道黏膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍面癒合， 特別適宜于胃病患者。 另外果膠還可“吸附”細菌和有毒物質， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 起到解毒作用。 此外， 南瓜還有促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動、幫助食物消化的功效。
4、 山藥
山藥味甘性平， 補脾養胃的功效特別顯著，
5、木瓜
木瓜所含蛋白酶， 有助於食物的消化吸收， 對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。 其所含脂肪酶， 還可分解脂肪成脂肪酸， 有利於對食物中的脂肪消化吸收。 木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌， 對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。
6、紅薯
紅薯性平， 味甘， 中醫認為其“補中， 暖胃， 肥五臟”。 在寒冷季節食用， 能溫和養胃， 化食去積， 兼可清腸減肥。
7、小米
《本草綱目》中說， 小米“治反胃熱痢， 補虛損， 開腸胃”。 而中醫也認為小米“和胃溫中”， 有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。 小米既開胃又消食，
