扁扁豆燜面， 豇豆燜面都是夏日我們家餐桌上經常出現的“飯菜一體”食物~!夏日的扁豆， 格外碧綠， 口感軟爛!而且豇豆裡面豐富的蛋白質和B族維生素， B族維生素可以幫助身體調節情緒， 讓酷暑煩躁跑光光~配上一瓣蒜蓉和一勺米醋提味， 開胃! 工作了一天的疲倦身體真的都會因為這盤扁豆燜面消失了~ 順手來一碟涼拌菜， 一杯綠豆湯。 來自媽媽的味道就是這樣豐富， 營養又簡單! 哪怕走的再遠， 最懷念的場景依舊是自己坐在客廳， 媽媽在廚房為了剛回家的自己忙碌著。 陽光從廚房的窗戶照進來，
By 藍冰瀅 【豆果美食官方認證達人】
用料
五花肉 100g
扁豆 500g
切面 200g
生抽 10g
砂糖 3g
鹽 2g
蔥 適量
薑 適量
蒜 適量
食用油 適量
水 適量
做法步驟
1、五花肉切大片， 蒜切成蒜末， 豆角掰成5cm的段
2、炒鍋燒熱， 下入五花肉煸炒到肉片變色， 下入蔥薑末後， 下入豆角段
3、豆角炒到變色加入醬油 糖 鹽調味
4、把切面平鋪在豆角上， 加入水(水要沒過豆角， 剛好接觸到切面)， 轉中火燉煮10分鐘
5、當水分幾乎完全消耗掉， 加入蒜末， 用筷子翻炒均勻即可食用
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
