做一桌子豐盛的晚餐是比較難的， 但要說做一些家常菜滿足家人並不困難， 生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳餚， 就看我們懂不懂得怎麼做了， 木耳豬肉餡包子的做法簡單， 營養價值高， 非常值得推薦。
1、麵粉倒入大盆裡， 加入白糖
2、酵母用溫水化開， 水溫大概35℃左右以不燙手為好
3、酵母加到麵粉裡， 水不夠再慢慢加， 攪拌成棉絮狀
4、再用手揉成光滑麵團大概揉20分鐘， 蓋住保鮮膜放置發酵
5、這時可以做餡料， 豬肉以三肥七瘦為好， 洗淨剁成肉泥， 蔥切碎
6、木耳提前泡發， 洗淨下鍋煮滾兩三分鐘，
7、木耳切碎加到肉泥裡
8、薑切片， 蔥白切段， 用開水浸泡即成蔥姜水
9、肉泥加入調料料酒、生抽、耗油、鹽、雞精， 以一個方向攪上筋
10、蔥薑水分兩次加入肉泥， 每次都要攪拌至充分吸收水分
11、最後再加入芝麻油攪拌均勻， 餡料做好啦， 天氣熱蓋住保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
12、麵粉發酵好不好：用手指刷進去， 不回彈就好啦， 看比原來大概有2-3倍大哦。 天氣熱兩小時完全發好了。
13、拿出來加點幹麵粉再揉一揉排氣， 刷成長條切成大小均勻的麵團
14、再用擀麵杖擀成中間厚邊沿薄的圓形
15、放上餡料
16、捏出包子褶子
17、收口
18、做好放入蒸隔， 蒸隔上刷一層油， 蓋住蓋子二次發酵20分鐘， 再上蒸， 大火燒開轉中火18分鐘， 時間到關火燜5分鐘再揭開蓋
19、喧乎的大胖子包子做好啦， 包得好醜。
20、來選美幾個吧
只要學會了一些家常菜的做法， 比如木耳豬肉餡包子的做法， 那自己在家裡做飯就不會再是難事。
