選料
荷蘭豆約100克， 大豆芽菜約500克， 金針菜適量， 雲耳適量， 甘筍適量， 生薑2片， 蒜頭1粒， 油2匙， 生抽適量， 生粉1匙， 鹽適量， 糖適量， 水3匙。
制法
1.荷蘭豆撕去蒂和筋；大豆芽菜切去根部；金針菜、雲耳浸軟， 洗淨；蒜頭去衣剁蓉。
2.荷蘭豆略炒， 取出；燒熱油兩湯匙， 爆香薑片、蒜蓉， 加入大豆芽菜、金針菜、雲耳同炒合， 煮至大豆芽菜軟身， 放入甘筍， 拌勻芡汁料埋芡， 荷蘭豆回鑊， 兜勻上碟。
相關用戶問答
-
1回答
荷蘭豆不能和什麼一起吃
與荷蘭豆能同吃的最佳搭配食物：荷蘭豆+蘑菇：消除油脂引起的食欲不佳荷蘭豆+蝦仁：提高營養價值荷蘭豆+紅糖：健脾 通乳 利水荷蘭豆的基本介紹荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新... [詳細答案]
-
1回答
炒豆芽的時候加醋有什麼好處
豆芽有大量的抗酸性物質，具有很好的抗老化功能，能起到有效的排毒作用，為了使豆芽中的營養物質不流失，最好是放點醋。 豆芽中富含蛋白質，放點醋能使蛋白質更容易、更快溶解、更容易被人體吸收。 醋能很好的... [詳細答案]
相關文章
