人的生活條件好了, 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 養生是一種心態, 它需要你從生活的最基層開始, 比如說飲食。 那麼, 現在我就來介紹下酸湯蕃茄魚這道菜的做法。
1.鮮鱸魚洗淨, 取淨魚肉。
2.121加雞蛋液、鹽、料酒、玉米澱粉抓勻醃制上漿。
3.212片成稍厚點的片。
4.1加適量水和料酒,用中大火熬成奶白魚湯。
5.2炒鍋上火, 加少許底油, 下蔥段薑片煸出香味, 再下魚頭、魚骨煎制一下。
6.1蕃茄和酸豆角切小丁。
7.2篳出魚湯待用。 (剩下的魚骨和魚頭可以蘸生抽、辣醬等調味醬料食用。
8.另起油鍋, 下入蔥薑蒜末煸香, 加剁椒炒香。
9.再加入蕃茄和酸豆角炒勻。
10.加入魚湯煮開。
11.調入料酒、鹽、蕃茄醬、白醋、雞精定好味。
12.最後下入漿好的魚片煮至片刻, 魚肉變白即可。
13.最後下入漿好的魚片煮至片刻, 魚肉變白即可。
14.鮮美、開胃、下飯, 令您食指大動了嗎?
15.成品圖
16.配上一碗米飯再美不過了。
看完上文關於酸湯蕃茄魚做法的介紹, 你還有什麼理由下班之後就吃泡面?你還有什麼理由不對自己好一點?趁著時間還多, 請趕緊自己動手做一下, 這樣才能真正地享受美食, 享受人生。