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酸湯蕃茄魚的做法

人的生活條件好了, 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區, 養生並不是保健藥, 又或者是花錢保養。 養生是一種心態, 它需要你從生活的最基層開始, 比如說飲食。 那麼, 現在我就來介紹下酸湯蕃茄魚這道菜的做法。

1.鮮鱸魚洗淨, 取淨魚肉。

2.121加雞蛋液、鹽、料酒、玉米澱粉抓勻醃制上漿。

3.212片成稍厚點的片。

4.1加適量水和料酒,用中大火熬成奶白魚湯。

5.2炒鍋上火, 加少許底油, 下蔥段薑片煸出香味, 再下魚頭、魚骨煎制一下。

6.1蕃茄和酸豆角切小丁。

7.2篳出魚湯待用。 (剩下的魚骨和魚頭可以蘸生抽、辣醬等調味醬料食用。

8.另起油鍋, 下入蔥薑蒜末煸香, 加剁椒炒香。

9.再加入蕃茄和酸豆角炒勻。

10.加入魚湯煮開。

11.調入料酒、鹽、蕃茄醬、白醋、雞精定好味。

12.最後下入漿好的魚片煮至片刻, 魚肉變白即可。

13.最後下入漿好的魚片煮至片刻, 魚肉變白即可。

14.鮮美、開胃、下飯, 令您食指大動了嗎?

15.成品圖

16.配上一碗米飯再美不過了。

看完上文關於酸湯蕃茄魚做法的介紹, 你還有什麼理由下班之後就吃泡面?你還有什麼理由不對自己好一點?趁著時間還多, 請趕緊自己動手做一下, 這樣才能真正地享受美食, 享受人生。

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