現在做團購的餐館是越來越多， 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢， 卻吃不到好吃的， 真的很可恨。 所以這時候， 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於8寸紅腸培根披薩的做法。
1.第一步， 準備面餅材料， 高筋粉140g、低筋粉30g、黃油8g、酵母2g、白砂糖16g、清水80ml、奶粉5g、一枚雞蛋清。
2.第二步， 準備配料（根據個人喜好來定奪）， 紅腸切10片、培根切7小片左右， 洋蔥切絲， 蘑菇數片， 乳酪， 自製醬料的配料。
3.第三步， 將高低筋麵粉、酵母、白砂糖、清水、奶粉、雞蛋清倒入麵包機進行基礎發酵， 待二十分鐘後，
4.第四步， 利用發酵時間製作醬料， 由於沒有披薩醬， 偶一般用番茄汁+黑胡椒汁+辣椒油自製， 味道比披薩醬更好， 乳酪切絲（有鉋子的更好）。
5.第五步， 平底鍋抹上黃油， 將準備好的洋蔥和蘑菇入平底鍋煎一分鐘， 然後倒入培根和紅腸煎一分鐘， 撈出備用。
6.第六步， 烤盤塗上黃油， 麵團發酵好之後， 取出用擀麵杖滾圓， 鋪入烤盤中， 將面餅周圍撚一下， 使餅圍和烤盤平整貼和， 然後裹上保鮮膜， 進行10-15分鐘的中間發酵。
7.第七步， 面餅OK之後用叉子均勻紮上小眼， 將做好的醬料用刷子塗滿餅的表面，
8.第八步， 烤箱180度預熱五分鐘， 然後將披薩餅放入中層200度烤15分鐘就OK了~新鮮出爐~（由於偶比較喜歡吃脆的， 所以多烤了一會， 周邊顏色有點黑， 不過絲毫不影響美味）
今天小編為您介紹的8寸紅腸培根披薩， 已經介紹完了。 可能有點瑕疵， 但是你要是按照上文的要求來做的話， 一定可以做出美味的佳餚
