特色炒麵的做法

有誰不希望自己活得健健康康的， 其實很多時候疾病的發生是完全可以避免的， 只要我們在飲食方面多加注意， 是能在很大程度上遠離許多疾病的， 特別是胃病， 特色炒麵的做法相當簡單， 既美味又健康， 是很值得推薦的一道家常菜。

1、食材：麵條；

2、青菜洗摘沖洗乾淨待用；

3、鍋內加清水燒開， 麵條入鍋；

4、煮至麵條8成熟撈出；

5、清水待涼；

6、控幹水份；

7、麵條放入容器中， 加適量鹽， 白糖， 雞精， 胡椒粉， 老抽， 香油， 食用油調味(新手免得手忙腳亂)；

8、用筷子攪拌均勻靜置30分鐘；

9、肉切成絲， 用鹽， 料酒， 澱粉抓均勻；

10、肉絲入鍋煸炒；

11、炒熟撈出待用；

12、鍋內留餘油， 幹辣椒入鍋；

13、青菜先入鍋煸炒再加入肉絲一起煸炒；

14、調好味的麵條入鍋翻炒；

15、撒上蔥花翻炒出鍋；

16、成品；

這就是特色炒麵的做法你學會了沒有， 在調味品方面不需要放太多， 只需要保存食物本身的味道， 這是極好的。