很多人在做白蘿蔔脊骨湯(美容的哦)這道菜的時候覺得很難, 但是做出來的成品卻不會讓人後悔, 這道菜詮釋了美味兩個字, 讓人看見就有了想吃的欲望。 雖然說工序較為複雜, 但是注意細節一樣可以色香味俱全, 在準備配料的時候可以根據自己口味準備。
1、脊骨賣家砍好, 沖洗一下冷水泡十五分鐘。
2、白蘿蔔不刨皮, 用乾淨刷子刷洗乾淨。
3、切滾刀備用
4、生薑切片如圖
5、脊骨雪水出來了
6、沖洗乾淨
7、瀝幹水, 加生粉, 鹽, 料酒。
8、拌勻, 讓每塊脊骨都粘上生粉, 鹽和料酒。
9、蓋上保鮮膜醃制十五分鐘
10、沙鍋給適量水,
11、用筷子把醃制好的脊骨夾入沙鍋, 底下的生粉水就不要了哦。
12、記住脊骨放入沙鍋的時候要輕放。
13、大火燒開
14、蓋上蓋子關小火燉四十分鐘
15、開蓋放入白蘿蔔
16、放入鹽(這個時候你別看水不多, 白蘿蔔會出水的哦)
17、大火燒開蓋上蓋子關小火再燉二十分鐘
18、燉好了開蓋好香哦
19、裝大湯碗給點蔥花, 枸杞。
20、上桌
21、可以吃咯哦
經常在外面吃飯容易給身體健康埋下隱患, 白蘿蔔脊骨湯(美容的哦)的做法簡單, 且食材都是非常健康的。