紅油酸湯臊子面的做法

1.金針菜和黑木耳用清水泡發後切成小片備用

2.豬肉洗淨切丁。 用料酒醃制一下

3.起油鍋。 放入肉丁煸炒至出油

4.加入醬油， 料酒， 糖調味後收汁。 盛出備用

5.胡蘿蔔和土豆切丁。 加油煸炒

6.放入切好的木耳和金針菜翻炒

7.加水沒過。 加醬油， 鹽， 糖， 辣椒油調味。

8.酸湯調好後加入炒好的肉丁拌勻備用

9.麵粉加鹽和水揉成比餃子皮稍軟一點的麵團。 擀成一塊塊面餅。 抹油。 放在盆裡醒30分鐘

10.面餅切成一條一條。 稍微拉長一些醒著

11.再每根拉細拉長。 拉麵過程可參考以前發的土豆臊子面

12.邊拉邊下鍋。 中途打2-3次熱水。 煮熟即可

13.撈出來的面~

14.拌開~吃~我的這份多加了辣子~

今天的介紹您學會了嗎？吃的放心健康就得自己動手， 所以大家趕快行動起來， 一起去享受紅油酸湯臊子面的過程吧。