蝦仁豌豆粒炒飯的做法

工作上的壓力不應成為我們不自己做飯的藉口， 在外吃飯畢竟只是權宜之計， 還是自己學會一些家常菜的做法比較實際， 蝦仁豌豆粒炒飯的做法其實是很簡單的， 即使是做飯“小白”， 也不難學會。

1、準備蝦仁……我用的是中午沒吃完的麻辣蝦只用了蝦尾。

2、豌豆粒用沸騰的開水過一下。

3、火腿腸切成小塊狀。

4、味道好不好就看米飯了， 米飯是中午做排骨悶飯沒吃完的。

5、然後鍋裡放少許的油燒熱， 把蝦仁、豌豆粒、火腿腸、放入鍋裡翻炒幾下放少許的水， 炒到快沒湯汁就好， 然後放到碗裡備用。 （蝦肉本身就是炒過的有味道所以就不要放佐料了）

6、鍋裡在放少許油炒飯， 鹽和雞精適量的放點就好了， 炒的差不多就把剛才炒好的蝦仁放進去， 在放小蔥翻炒均勻就可以出鍋了。

飯店雖然為我們提供了方便， 但還有很多不足， 還是自己做比較好， 蝦仁豌豆粒炒飯的做法容易， 營養又健康。