千層香蔥牛肉餅的做法

在外面吃飯雖然能夠吃到一些比較美味的東西， 但我們要知道這些東西可能並不是本身就那麼好吃， 而是因為它添加了過量的調味品， 千層香蔥牛肉餅的做法簡單， 如果不想吃太多調味品， 不妨自己在家學著做。

1、麵粉用溫水活好， 要軟些， 一旁餳著備用

2、準備陷料， 絞肉陷加入花椒水料酒蠔油生抽， 先一個方向攪一會， 水全部被肉吸收， 再放入其他輔料， 最後放蔥花

3、差不多半小時過去了， 面也餳好了， 將面分成150g每份， 擀成方形或者圓形大片， 切成如圖所示

4、將肉餡均勻抹平在面片上

5、如圖進行包裹折疊

6、如圖

7、最後包裹成如圖形狀

8、小心攤平， 擀勻

9、平底鍋預熱， 放油， 將擀好大肉餅入鍋， 中小火烙至兩面金黃吱吱冒油， 大餅微膨脹感覺裡面充滿氣體就是好了

10、起鍋趁熱切開， 這樣裡面氣體透出來， 餅不會變軟， 吃起來外皮很脆

11、切塊

12、裝盤， 趁熱吃

良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證， 千層香蔥牛肉餅的做法簡單， 營養豐富， 值得推薦。