夏季裡， 偏熱多濕的氣候容易使人腸胃失調， 如果不注意調理， 還會出現不同程度的上火、口舌生瘡、咽喉腫痛等症狀， 如何能在炎炎夏日避免這些問題呢？不妨試試以下幾款自製涼茶。
1.去火。 可用金銀花、菊花、黃芪三種中藥材熬湯喝。 製作時， 先將這三種中藥材浸泡幾分鐘， 然後淘洗乾淨， 再放入鍋內， 注入清水， 用文火燒沸， 約熬30分鐘， 將藥汁倒出飲用， 也可在藥汁內加入蜂蜜(蜂蜜食品)或冰糖飲用， 可起到清熱去火的作用。
2.祛濕熱。 夏季氣候悶熱， 體內容易產生濕熱症狀。 針對這種情況， 可用薏米仁和大棗熬粥喝，
3.清肝明目。 在炎熱的夏季裡， 如果體內熱氣不及時消散， 很容易出現頭脹痛、煩躁易怒、眼屎多、眼睛(眼睛食品)紅或癢、睡眠(睡眠食品)差等症狀。 對此， 可將菊花、苟杞、夏枯草和桑葉摻在一起煮水喝， 可緩解燥熱、降低肝火。
4.通便。 在高溫的季節裡， 身體出汗較多， 水分流失較快， 容易出現大便幹結、便秘(便秘食品)的情況。 這時， 用決明子泡水喝， 能起到很好的明目、通便、清腸的作用。 決明子在泡水前， 最好將其炒到微黃為好。 炒後的決明子會變得相對鬆脆， 更有利於有效成分的溶解， 並且能預防腹瀉。
5.預防熱傷風。 夏天容易出現中暑、熱感冒的情況。
需要提醒的是， 大家在製作涼茶的時候， 所有中藥材每次取10克即可， 一次飲用量也不宜太多， 每天喝上2—3次就夠了。 喝涼茶還要依個人體質而定， 體質差及寒涼體質的人應少喝， 否則可能引起腎虛或腹瀉。 體熱型應先分清上火原因。 老人、嬰幼兒(幼兒食品)、產婦或經期女性(女性食品)不適合喝。
