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猴頭菇的功效

猴頭菇為齒菌科植物猴頭菌的全草, 又名刺蝟菌、小刺猴頭、猴菇。 性平, 味甘, 具有補脾胃、助消化、益腎精的功效, 主治食少便溏, 胃、十二指腸潰瘍, 神經衰弱, 食道癌, 胃癌, 眩暈, 陽痿等病症。

其食療作用有以下幾個方面:

①增強免疫功能。 猴頭菌多糖可提高人體巨噬細胞的吞噬功能, 可促進溶血素生成, 提高體液免疫的能力, 並能促進脾淋巴細胞的增殖。

②防癌抗癌。 猴頭菌能抑制黃麴黴素對大鼠的致肝癌作用。

③延緩衰老。 猴頭菌有效成分對人體延緩衰老具有良好作用。

抗潰瘍, 降血糖。 猴頭菇具有抗潰瘍功能,

可抑制胃蛋白酶活性, 增強胃黏膜屏障機能, 促進潰瘍癒合。

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