大白菜韭菜餡餅的做法

許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， 大白菜韭菜餡餅這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。

1、大白菜洗淨剁碎， 放適量鹽醃制一會

2、出水後用屜布包上白菜擰出水份， 把白菜放入盆中備用

3、韭菜洗淨切碎末

4、與白菜放在一起備用

5、牛肉餡放入盆中， 蔥薑切碎

6、然後把蔥薑末， 醬油， 香油， 鹽放入牛肉餡中拌勻， 在放入大白菜韭菜中拌勻備用

7、麵粉放盆中， 用適量溫水和成軟麵團， 蓋上保鮮膜鬆弛半小時備用

8、揪出小面擠

9、用擀麵杖擀成皮

10、包入足量的餡料

11、捏合封口

12、倒扣過來， 用手兩面按園(不要只按一面， 那樣一面皮薄， 一面皮厚)

13、放入提前預熱平底鍋小火烙制

14、烙制兩面金黃即可

15、端上餐桌薄皮大餡的餡餅享用吧

飯店吃飯是方便， 但食物衛生與否我們並不知情， 自己做飯放心點， 不妨可以學一下大白菜韭菜餡餅的做法。