怎樣健康飲水 弱鹼性水好還是弱酸性水好？

1. 弱鹼性水好還是弱酸性水好？

如果水含有的其它微量成分基本相同， 其酸鹼性對人的健康不會有太大的影響。 因為水的酸鹼性， 即PH值的緩衝力是非常弱的。 比如， 一杯偏堿的性水， 只要滴入一小滴醋， 它就會變成酸性。 半個蘋果， 就可以使2升弱鹼性水變成偏酸性的。 水的PH值只要在6.5到8.5的範圍內， 就符合國家飲用水的標準。

2. 喝軟水與硬水對健康的影響

只要符合國家飲用水的安全標準， 軟水與硬水對健康的影響差異並不是很大。 硬水礦物質含量高一些。 你在南方吃蔬菜比較多一點， 那麼喝軟水少一點礦物質也無所謂。

如果你的礦物質來源比較少的話， 喝水還是很重要的礦物質來源。 這兩個沒有絕對的標準， 也是各有利弊。

如果一個人的經常患有（腎或膽）鈣結石病， 喝硬度很高的水， 肯定會有不利影響。 但對絕大多數身體正常的人來講， 硬水和軟水的健康的影響區別不是很大的。 硬水中含量最大的礦物質是鈣和鎂， 對人來說是有營養價值的。 沒有足夠的科學證據證明， 硬水與結石病的直接關聯性。 有些人常年喝泉水或是井水， 一般都是硬度很高的水， 並無證據表明這類人群中的結石患病率比飲用其它來源水的人群高。

3. 什麼容器盛水最安全？

從安全程度來講， 首先是玻璃的容器是最安全的， 其次是瓷器，

塑膠、陶製品品質差異較大， 有些品質較次的， 長期使用會對人的健康有不利影響。 盡可能少用一次性的紙杯盛裝熱水或其它熱飲。 一些品質不好的一次性紙杯盛裝熱水時， 會溶出一些不利健康的物質。

4. 汽水、果汁飲料或是牛奶能否替代飲水

儘管汽水、果汁飲料或是牛奶等含水量較高的液態食品有解渴的作用， 也能補充人體所需的水分， 但都不宜長期用於替代飲水， 否則會導致各種健康損害問題， 如牙齒損害、糖攝入過多而導致糖尿病等。 過多攝入飲料的人， 也會比常人攝入更多的各種添加劑， 如色素、防腐劑等等。

5. 水反復燒開會產生什麼危害？

一種情況是水燒開了， 涼了以後再加熱， 再重新燒開， 這樣煮沸一兩次，

不會有什麼安全問題。 但有時用自動加熱燒水壺（飲水機）， 只要溫度低到一定程度， 就會自動重新加熱。 如果熱水器中的水翻來覆去加熱十多小時或幾天（有人將其稱為稱為“千滾水”）而未更換， 這種水中就可能會含有較高的健康危害成分， 如加熱元件及容器中溶出的有害物質， 原水中含有的一些微量有害物質也會累積增加。

6．每天需要多少水

曾經有一種流行的說法， 認為每人每天需要2升左右的水， 依據是源自60多年前發表的一份研究報告。 一些人將該研究結果誤解成為“每人每天應該喝2升水”， 這是一種錯誤的觀點。 那份研究報告所稱的人體需水量， 包含了所有隨其它食物攝入的水分。 人們日常的飲食中， 除了直接飲用水以外，

還會隨其它食物攝入很多水分。 例如很多種類的水果蔬菜含水量都超過90%。 喝一袋250ml的純牛奶就會攝入230ml左右的水， 吃210g的鮮黃瓜也會攝入200ml的水分。 而且不同人身體對水的需求量差別很大， 主要取決於他的飲食構成、所處的環境溫度、濕度、個人的體能消耗與出汗多少等等諸多綜合因素。 所以， 不能用恒定的標準判斷一個人每天究竟該飲用多少水。

在現實生活中， 人們飲水導致的健康傷害更多的是來自水中的其它有害成分， 而並非僅是水多水少的問題。