喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 當然對食物的製作也非常的感興趣。 今天就滿足吃貨們的要求， 為大家介紹蘿蔔皮的製作方法。
1.準備好所需原料， 蘿蔔去頭尾， 洗乾淨瀝幹水。
2.蘿蔔對半切開， 再均勻的切成2CM厚的片（個人覺得切成這個厚度比較合適， 太薄曬後縮水分後不太脆。 太厚的話外面曬乾， 裡面又太濕且成品也難保存）。
3.取一個蘿蔔片， 用筷子從蘿蔔的頭部或者中間竄一個孔。
4.筷子可以通過， 注意孔不要竄得太大。 竄時用力也不要太大。
5.把所有的蘿蔔片會竄好孔。
6.根據你曬的蘿蔔的量取一根繩子， 靠近末端的地方打個結頭（打結頭是便於竄孔， 因為繩子是化纖的， 容易散開， 如果是其它的繩子可以省略這部）。
7.把所有蘿蔔片竄好。 掛在室外曬1-2天（這個時間要根據天氣來的， 此時曬的目的是控幹水分， 不要曬得太幹）。 曬好的蘿蔔放在盆內， 均勻的撒少許鹽， 用力揉搓蘿蔔。 讓每片蘿蔔都浸上鹽。 鹽不要放得太多， 平時炒菜吃的分量。
8.搓好的蘿蔔片蓋上蓋子放上一晚， 第二天再拿出室外曬一天即可。 保存的時候可以裝保鮮袋裡， 放在冰箱冷凍箱冷藏。
雖然蘿蔔皮這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下，
