能吃是福, 這話一點兒也不假, 因為吃和我們的健康直接相連。 吃得好, 自然身體就好。 而常年在外吃飯的你, 肯定吃得不好, 自然也就不健康。 所以為了改變這一切, 你現在需要跟我一起學一下黃豆醬甜椒扁豆角炒肉的做法。
1.把扁豆角的兩頭和兩邊的老絲兒去掉, 像圖1所示。
2.12去掉兩頭和老絲兒後的扁豆角樣子, 像圖2所示。
3.21將扁豆角洗淨, 切絲;豬肉切條形狀, 調入適量澱粉、生抽醃制10分鐘。
4.甜青椒洗淨, 去籽, 切絲;姜、蒜切成末。
5.熱鍋熱油, 放進蒜末爆香, 放入扁豆角絲, 調入適量精鹽翻炒一下, 調入適量水,
6.洗鍋, 熱鍋熱油, 放入蒜末、薑末爆香, 放入醃制好的豬肉爆炒至變色。
7.放入甜青椒翻炒出香味, 然後調入適量生抽、精鹽、煸炒一下。
8.把炒過的扁豆角絲倒入炒鍋裡和青椒肉絲一起翻炒一下。
9.調入一勺半黃豆醬, 繼續煸炒30秒, 調入適量雞精炒勻即可盛出上桌。 做熟的扁豆角有股淡淡的豆香……
想要做好菜, 其實難度不是特別大, 主要還是需要用心。 根據上面的步驟, 先準備好食材和調料, 然後就開始做一下這道黃豆醬甜椒扁豆角炒肉