少女時期正是生長發育的重要時期， 身體急需各種營養物質。 包括蛋白質、鈣磷與維生素等， 所以要是在少女期注意均衡飲食， 做好膳食調理對易將來將會大有益處。
首先是對蛋白質需求較多
少女時期正是生長發育的重要時期， 身體急需各種營養物質。
飲食上要粗細糧均食， 副食上可多食用牛奶、乳製品、雞蛋和肉類等。
鈣磷需要量大
在少女生長發育期， 鈣磷需要量也多， 如攝入不足， 就會影響骨骼的生長發育以致影響身體的均勻發展， 從而破壞了體形的優美。 因此， 日常必須多食用含磷鈣多的食品，
維生素也是少女時期不可缺少的。
維生素A能維持身體的正常生長發育， 使人目光明亮。 維生素D不足可發生輕微的佝僂病或骨質疏鬆症。 維生素C缺乏容易出血。 維生素B1可使皮膚光滑。 這些維生素多存在於動物肝臟、蛋類及魚肝油、菠菜、紅蘿蔔、辣椒等食品中， 新鮮蔬菜和水果則含維生素C較多。 烏黑發亮的頭髮是健康的象徵， 經常吃蛋白質、維生素、礦物質含量多的食物如水果、胡蘿蔔、葵花子、黃豆、花生、芝麻、豆芽、魚肝油等， 均可使人保持頭髮烏黑、皮膚柔潤、身材勻稱。
