主料：黃魚1條
調料：花生油300克 醬油10克 蔥5克 薑5克 料酒5克 蠔油少許 白糖2克 麵醬適量
做法：
1、將黃花魚開膛洗淨， 兩面打花刀
2、抹上少許鹽及麵粉， 控幹待用
3、鍋中放入大約300克油， 油熱後放入黃花魚， 兩面炸至金黃色撈出， 控幹油
4、鍋內留少許油， 將蔥薑放入， 出香味後， 倒入麵醬， 翻炒
5、放入炸好的黃花魚， 逐漸加入熱水
6、開鍋後， 將魚翻個， 蓋上鍋蓋， 中火燜兩分鐘後再將魚翻個， 大火， 稍微收汁， 即可裝盤
魯菜菜譜 醬燜黃花魚的做法
相關用戶問答
-
1回答
清蒸魚的做法
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
-
3回答
黃花魚刺刺傷感染用什麼消炎藥好
如果魚刺已經被取出，現在只有劃傷和腫痛的話，那建議口服羅紅黴素片、阿莫西林、甲硝唑片等消炎藥來治療緩解。食物方面是忌辛辣等刺激類的，多飲水。 [詳細答案]
-
-
1回答
秋刀魚的做法
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
-
1回答
酸菜魚的做法
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
-
1回答
胖頭魚的做法大全
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
相關文章
