1.大白菜洗淨劈成4瓣,放入較大器皿裡,倒入放涼至大於80度的熱水,滿過所有材料,放24小時以上(夏天要放入冰箱,冬天適當延長發酵時間,根據當地溫度來定)
2.1取出發酵好的白菜,擠幹水分
3.2蒜茸、辣椒末、薑末備用
4.切成較粗的絲
5.熱鍋爆香蒜茸、辣椒末、薑末,放入白菜絲煸炒大概5-8分鐘
6.放入適當鹽調味,撒入蔥花即可起鍋
平時休息的時候， 不要老是吃外賣或者去外面吃飯， 畢竟現在視頻安全也是一個非常大的問題， 自己根據上面的介紹， 自己動手做一下林媽媽炒酸菜
林媽媽炒酸菜的做法
大白菜�大多數現代人來說，
幾乎沒有人經常在家做飯吃的，
因為他們都很忙。
而一個忙字，
也毀掉了他們寶貴的健康。
要知道，
外面的飯菜裡油鹽嚴重超標，
長期食用必得重病。
而為了預防疾病的發生，
我們務必學會自己動手做飯吃。
現在，
小編就來為大家說下有關林媽媽炒酸菜的做法。
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