泰汁甜辣魚的做法

我們的生活離不開朋友， 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事， 我們可以圍在一起， 無話不談。 這時候就需要一個好的廚子， 所以抓緊時間和小編一起學習泰汁甜辣魚的做法。

1.魚刻一字刀， 細一點， 用鹽， 胡椒粉， 醃漬十分鐘。

2.薑切絲， 蒜切片。

3.魚拍澱粉， 拍均勻。 下六成熱油， 中火炸微微黃。 我家用的菜籽油， 真黃啊！還冒泡。

4.炸好的魚撈出來。

5.油全部倒掉， 底下的渣滓不要倒出去。 把薑， 蒜放進鍋裡炒一下。

6.放甜辣醬， 要多一些， 半飯碗的樣子。 一湯匙番茄醬， 一茶匙白糖， 中和一下甜辣醬的味道。 攪拌均勻，

7.兌一碗水， 大火燒開。 放入魚。 用勺子把湯舀起來澆上去， 晃動鍋， 小火煮一分鐘， 反面， 再來一分鐘， 撈出來。

8.魚撈出來擺在盤中。

9.鍋裡的汁大火熬， 並嘗嘗味道， 調入鹽， 雞汁。 熬到變少， 變濃郁粘稠， 澆在魚身上就好了。

對於一些人來說， 要做泰汁甜辣魚也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。