醬香麻辣茄子的做法

每次看到電視上的美食節目， 你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做， 卻發現節目早已結束。 別氣餒， 今天小編就先來教您有關醬香麻辣茄子的具體方法步驟。

1.茄子兩個， 蒜一個

2.把茄子切成條形狀用水泡一分鐘，

3.把泡過水的茄子撈起把水瀝下

4.把油放鍋裡燒至六成熱， 放進瀝好的茄子炸

5.把炸熟的茄子用漏勺把多餘的油用勺子壓出一些後裝在盤子裡面

6.在鍋裡面發點油燒熱後， 把剁碎的蒜和豬肉末放進爆炒一下， 在放進郫縣豆瓣醬， 醬油， 鹽， 醋一起炒後， 放一小碗小粉水煮一下， 放入一點鹽，

7.把做好的燙汁澆在裝盤的茄子上面， 放一些蔥花即可

醬香麻辣茄子介紹就到這裡了， 朋友們您是否對這道菜感興趣， 學會了它的製作方法？那麼趕快回家， 在廚房自己嘗試一下吧！