良品鋪子麻辣牛板筋的做法

辣椒醬�多人 特別的喜歡吃牛板筋， 吃牛板筋人們一般都是選擇用麻辣的方式來製作的美食， 製作牛板筋用麻辣的方式來做的話有很多方法， 麻辣味道可以用來紅燒， 紅湯燉， 還可以選擇幹炒的方式來製作這種麻辣牛板筋， 在製作麻辣牛板筋的時候很多人會選擇按照良品鋪子的麻辣牛板筋來做樣品， 那麼良品麻辣牛板筋的製作方法有哪些?

做法一

材料

1， 牛板筋2斤

2， 清水

3， 自製辣椒醬：辣椒末， 紅辣椒、豆瓣醬、鹽、白糖、醋、辣肉醬、味素， 食用油。

做法

外賣的牛板筋雖然好， 但是色素多， 糖多， 而且也不知道新不新鮮。

這是家庭版的好吃的自製牛板筋。 很好吃的喲~

1， 牛板筋用開水煮熟。 切記不要用高壓鍋， 也不要煮的太爛(老人牙口不好的， 可以用高壓鍋適當壓一壓。 但爛的牛板筋很不容易撕成條， 影響口感)。

2， 煮熟的牛板筋橫切紋路切成小塊。

3， 用手撕開牛板筋成小條。

4， 豆瓣醬炸香， 放入大量辣椒末， 少許鹽， 一勺白糖， 半勺醋， 味素調味辣肉醬沒有的話不放也可以。

5， 食用油加熱至冒出微微青煙， 迅速放入紅辣椒炒熟， 即可炸成辣椒油。

6， 按照自己喜歡的比例來調拌牛板筋。

做法二

材料

煮軟牛筋400公克， 牛高湯3500cc， 鴨血1塊， 鮮香菇4朵， 豆腐1塊， 蒜苗絲適量， 麻辣鍋底2大匙， 鹽少許

做法

1.取一湯鍋倒入牛高湯後， 放入市售麻辣鍋底， 將湯汁煮開後再放入牛筋以小火煮20分鐘。

2.再加入鴨血、鮮香菇、豆腐于作法1中， 以小火煮10分鐘。

3.起鍋前加入鹽調味， 並灑上蒜苗絲即可。

上面我們介紹了這個良品鋪子的麻辣牛板筋的做法， 其實製作麻辣牛板筋的時候不管是什麼品牌的， 關鍵是要自己喜歡吃， 自己吃辣的程度不同的話， 那麼在製作麻辣牛板筋的時候所用的方法也是不同的， 添加的辣椒類型也不同， 製作麻辣牛板筋很多地方會用到豆瓣， 如果喜歡的話自己做的時候也可以添加。