1. 玉米洗淨切段備用, 生薑洗淨拍松。
2. 白蘿蔔去皮洗淨, 然後切塊。
3. 將排骨洗淨砍成塊, 鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片薑片。 大火燒開後撇除浮沫, 然後轉小火燒20分鐘這樣。
4. 然後再倒入待用的蘿蔔和玉米塊加入少許食醋,
5. 最後加適量的鹽即可, 一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了, 絕對適合食欲不振的你, 在這樣的天氣去品嘗!
做法二
1.將排骨剁成塊狀, 長短隨意。
2.玉米去皮、去絲, 切成小段。
3.蔥切段, 薑切片。
4.砂鍋內放水, 將排骨放入鍋內(若想排骨湯鮮些, 可在水中滴
兩滴醋), 蔥、薑(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中, 滴入少許白酒, 點火, 待砂鍋內水開有血沫浮上來後將血沫去掉, 再放入玉米, 一同煲制。
5.煲熟後去掉蔥及薑片, 加入少許鹽調味即可。
上面我們介紹了這個瓦罐排骨玉米湯的各種製作方法,