我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於辣炒茄子絲這道菜的做法。
1.1切成絲， 裝入盤中待用。
2.2將茄子去蒂， 去皮， 清洗乾淨。
3.1熱鍋放油， 爆香蔥薑蒜。
4.2將青椒清洗乾淨， 切成絲， 蔥薑蒜切末待用。
5.倒入茄子絲， 翻炒均勻， 加入青椒絲。
6.翻炒均勻， 加入精鹽， 五香粉， 清湯稍微煨一下。
7.最後加入味精調味。
8.炒拌均勻， 出鍋裝入盤中即可。
看到這裡， 千萬不要被上面介紹的辣炒茄子絲的做法而嚇到。 雖然過程多了點， 但是真正做起來卻是非常連貫的， 那就趁著記憶猶新，
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