雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關洋蔥豉椒香辣翅做法
1.1薑切片、蒜切片、幹辣椒切段備用。
2.2把青椒紅椒切塊、洋蔥切塊。
3.12把雞翅根的骨節頂端處， 用刀轉圈切斷筋皮， 然後用手把中骨推出露出骨棒。
4.21把整理好的翅根放入盆中， 放入花椒和蔥薑。
5.1把一枚雞蛋磕入碗中， 倒入兩湯匙澱粉抓勻。
6.2用黃酒、鹽、醬油調味拌勻，
7.撿出醃制好的翅根中的蔥薑， 潷出多餘的水份， 把雞蛋糊倒入其中， 用手把翅根抓勻。
8.炒勺上火燒熱， 注入適量的烹調油， 用中火燒至六成熱,把裹好蛋糊的翅根逐一下入油鍋中， 炸至熟透撈出。
9.然後把油溫燒至七成熱， 再次下入翅根複炸一遍， 翅根炸至焦脆顏色金黃撈出備用。
10.勾兌碗芡， 先在碗中倒入適量的香醋,依次放入醬油、黃酒、鹽、胡椒粉、雞粉、少許水澱粉， 最後再加入適量的清水拌勻備用。
11.炒勺上火燒熱， 放少許底油炸香花椒粒， 再下入幹豆豉煸香， 豆豉煸香後放入幹辣椒、薑片和蒜片爆香。
12.最後下入洋蔥和彩椒煸炒。
13.洋蔥和彩椒斷炒至生後， 倒入勾兌好的碗芡翻炒數下。
14.炒勻倒入炸好的翅根，
15.翻炒兩三分鐘後， 便可出鍋碼盤上桌享用。
營養搭配全面， 製作方法簡單， 沒有任何烹飪基礎的人都可以哦， 這洋蔥豉椒香辣翅不要只看不做， 行動起來， 滿足自己的食欲吧。
