烏梅汁的營養價值

生活中常見的飲品有很多， 不同的飲品在製作上都是有著不同的方法， 而且不同的飲品在口感和色澤上， 都是有著一些區別， 因此在對飲品選擇的時候， 也是需要正確的進行， 那在購買飲品的時候， 也是需要對飲品進行很好的瞭解， 這樣喝的時候， 才利於自身健康， 那烏梅汁的營養價值是什麼呢?

烏梅汁是很容易購買到的飲品， 這類飲品味道獨特， 而且在夏季選擇它， 也是有解暑的功效， 那烏梅汁的營養價值都有什麼呢， 都是很多不太清楚的。

烏梅汁的營養價值 ：

烏梅是薔薇科落葉喬木植物梅的沒有成熟的果實，

其中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、穀甾醇、維生素C等成份， 具有非常理想的抗菌的作用。 然後烏梅做的烏梅汁， 氣味很香， 味道更是酸甜可口， 在煩躁的時候可以多喝一點， 有生津去火的功效， 是這炎熱的夏季必備的飲品。

因為烏梅含有留醇、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸， 檸檬酸、鐵、磷等。 其味酸、性混， 有健脾和胃， 補養肝腎之功效。

解毒。 “三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。 在浸漬烏梅時常要加一些紫蘇葉。 烏梅加紫蘇葉後具有強大的殺菌、解毒能力。 烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸， 能使膽囊收縮， 促使膽汁分泌， 且能抗蛋白過敏。

當人劇烈運動或勞動後， 人體肌肉內堆積了大量的乳酸等代謝廢物，

而使人感到疲勞、乏力， 烏梅可以有效地分解肌肉組織中的乳酸、焦性葡萄糖酸等， 從而消除疲勞、振奮精神、恢復體力。

烏梅中含有較多的纖維成分， 具有通便效果。 另外， 烏梅中的茶酸類也有促進胃腸蠕動的作用， 從而保證大便的通暢， 防止便秘的發生。

以上就是對烏梅汁的營養價值詳細介紹， 因此在對它選擇的時候， 都是可以放心進行， 不過要注意的是， 在對烏梅汁喝的時候， 也是要適量進行， 而且這樣的飲品在喝的時候， 不能空腹選擇， 否則對自身健康也是沒有任何好處的。